Isabel Pecino

PESTO ESENCIAL

Quién dijo que comer limpio, llevar un estilo de vida Crudivegano sea aburrido?!!

Hoy os traigo una versión de  Pesto algo diferente que podéis usar para aderezar vuestras ensaladas o bien vuestra pasta que en mi caso es de fuentes bien variadas (calabacín, boniato, calabaza, pepino, remolacha).

 

Este pesto es muy alcalino por lo que ayuda a equilibrar nuestro ph interno, contiene clorofila que oxigena nuestra sangre, detoxifica nuestro organismo y actúa como quelante, es decir, captura metales pesados y los expulsa. Además nos ayuda a equilibrar nuestro estrés de origen emocional y activa nuestro metabolismo.

 

 

 

INGREDIENTES:

  • Un puñado de espinacas orgánicas preferiblemente.
  • 1 aguacate.
  • 1 cucharada de aceite de sésamo.
  • 2 cucharaditas de levadura nutricional (no activa)
  • 1 cucharadita de Hidrolato de Tomillo timol.
  • 5 gotas de aceite esencial de Albahaca exótica.
  • 1 pizca de Sal rosa de himalaya. (oligoelementos y minerales)

 

ELABORACIÓN:

 

  • Disponer todos los ingredientes en una batidora, robot de cocina, procesador,… lo que tengamos en casa. Batir y disfrutar!!

 

pesto crujiente

 

AGUACATE:

Es uno de los alimentos más completos que podemos encontrar, esta fruta es un súper-alimento que ofrece gran variedad y cantidad de vitaminas como

  • Vit. A,
  • Vit B1,B2,B3, B5, B6,
  • Vit. C,
  • Vit. E
  • Magnesio, fósforo, manganeso, hierro, cobre y zinc
  • Ácidos grasos saludables como Omega 3
  • aminoácidos, grandes aliados y precursores de la proteina.

Su grasa en necesaria para la correcta asimilación y metabolización de otras vitaminas

 

ACEITE ESENCIAL DE ALBAHACA EXÓTICA

Es un gran tónico digestivo, ayuda a restaurar la flora intestinal, antiespasmódico, indicado en caso de digestiones pesadas, flatulencia, fermentación, acidez estomacal. Aporta un sabor y aroma únicos. Es un gran tonificante del SN por lo que ayuda a disolver el estrés, nos ayuda a mantenernos centrados y focalizados, estimula la creatividad, aleja el estrés emocional.

Un súper ingrediente en esta receta!!

 

HIDROLATO DE TOMILLO TIMOL

Este hidrolato nos ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico, depurar el organismo en general. Bactericida, fungicida y anti-vírico mantiene nuestro sistema digestivo tonificados y protegido. Ideal en caso de infección intestinal, hongos y fermentación.

A nivel emocional, el hidrolato de Tomillo Timol, actuando desde el timo, nos ayuda a expresarnos tal cual somos, sin miedo a ser excluidos, nos fortalece para dejar ir todos nuestros miedos, sea cual sea su causa u origen.

 

 

A disfrutar de esta nueva receta FOOD FOR SOUL, porque la salud también están en cómo alimentamos nuestra Alma.

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